mami

carne (es)

Irasagarraz ari gara eta bere mamiarekin egindako gozokiaz, kirolariarentzat barratxo energetikoa.>
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Hablamos del membrillo y del dulce natural de carne de membrillo, una barrita energética natural para el deportista
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Irasagar sasoia aprobetxatzeko, bere mamiarekin kontserba tradizionalak egiteaz gain, gehitu zatitxo batzuk zure udako fruta marmelada kontserbei, bere pektina kantitateak loditzen lagunduko die eta ukitu gozo berezia emango die.>
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Para aprovechar la temporada de membrillo, aparte de hacer la conserva tradicional de carne de membrillo, añade membrillo troceado a tus conservas de mermelada de frutas de verano, su contenido en pectina hace que espesen mejor y les da un toque dulce especial.
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Irasagar mamia edo gozokia, barratxo energetiko naturala>
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Carne o dulce de membrillo, barrita energética natural
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Irasagar mamia glukosa iturri izan da “kontzentratua eta eramateko erraza”.>
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La carne de membrillo ha sido una fuente de glucosa "concentrada y fácil de llevar".
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Irasagarraz ari gara eta bere mamiarekin egindako gozokiaz, kirolariarentzat barratxo energetikoa. Irasagarrondoa, Cydonia oblonga, sagarraren familia bereko zuhaitza da, arrosa argi koloreko loreekin, heltzen d...>
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Hablamos del membrillo y del dulce natural de carne de membrillo, una barrita energética natural para el deportistaEl membrillero, Cydonia oblonga, es un árbol de la misma familia que las manzanas, con flor...
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miga (es)

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Ujueko Mamien Jaia (Nafarroa)>
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Fiesta de las Migas en Ujue (Navarra)
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pulpa (es)

Heldua ez badago, mamia gogorra, zuku gutxikoa eta zaporegabea da.>
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Si no está maduro, la pulpa es dura, poco jugosa e insípida.
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Angurria: Heldua dagoen jakiteko, pieza belarriaren ondoan jarri behar da eta pixka bat estutu; bere puntuan badago, mamiak kraska egin behar du.>
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Sandía: Para saber si está madura, se debe colocar la pieza junto al oído y apretar un poco; si está en su punto, la pulpa debe crujir.
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Heldua ez badago, mamia gogorra, zuku gutxikoa eta zaporegabea da.>
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Si no está maduro, la pulpa es dura, poco jugosa e insípida.
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Angurria: Heldua dagoen jakiteko, pieza belarriaren ondoan jarri behar da eta pixka bat estutu; bere puntuan badago, mamiak kraska egin behar du.>
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Sandía: Para saber si está madura, se debe colocar la pieza junto al oído y apretar un poco; si está en su punto, la pulpa debe crujir.
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Lurra aguakate esferiko batekin konparatuko bagenu, Lurrazalak aguakate horren azala litzateke. Aguakateak bezalaxe, Lurrak badu ere erdialdean hezur gogorra, gune metalikoa hain zuzen ere, eta aguakateak legez hezurra edo gune eta azalaren artean mamia edo mantua dago.>
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Si comparáramos la Tierra con un aguacate esférico, diríamos que la Corteza Terrestre es lo equivalente a su piel, que la Tierra tiene en su interior, en la zona metálica, un duro hueso, y que entre el hueso y la superficie se encuentra la pulpa o el manto, que se mantiene a altas temperaturas y en constante movimiento, como un puré hirviendo, que a través de su movimiento mueve toda materia flotante de un lado a otro.
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esencia (es)

Iruńearen mamia>
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La esencia de Pamplona
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Letra zuzenak, ahaztu ezin diren melodiak eta soinu elektronikoak, horixe dakar Otra Dimensión EP berriak (2015), betiere rock mamiarekin.>
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Letras directas, melodías pegadizas y sonidos electrónicos con esencia rockera es lo que encierra su EP ‘Otra Dimensión’ (2015).
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Muina da gure sukaldearen arima; mamia, funtsa.>
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Núcleo, meollo, esencia.
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Gizarte- eta kultura-mailan gertatzen ari diren aldaketa horietan guztietan landa-garapenak dimentsio berri bat hartzen du eta protagonista bihurtzen da, landa-garapena gure herriaren mamia osatu duten tradiziozko balore sakonen euskarria den gizartea bere onera ekartzeko oinarria izan daitekeelako.>
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En todos estos cambios sociales y culturales que se vienen produciendo, el desarrollo rural adquiere una nueva dimensión y protagonismo, porque puede ser la base de una regeneración de la vida social que se sustente en los profundos valores tradicionales que han constituido la esencia de nuestro pueblo.
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Maskara edo masken euskarria erritoan sustraitzen bada, ezinbestekoa dagokigu adigai honen mamiari begirada bat ematea.>
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Y si el soporte de la máscara o la careta se encuentra enraizado en el rito, resulta necesario echar un vistazo a la esencia misma de este concepto.
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cuajada (es)

Bada egin beharreko klasiko bat Iruńean: Alde Zaharreko pintxoak probatzea (+info), baina, baita ere, egile-sukaldaritza edo nortasun handiko sukaldeak ezagutzeko aukera ere izanen duzu. Ezin duzu alde egin Ultzamatik hango ezti gozoa eta etxeko mamia probatu gabe.>
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Un clásico imprescindible de Pamplona es irse de pinchos por el casco antiguo, pero también podrás aprovechar para conocer la cocina de autor y algunos de los fogones con más personalidad. De la Ultzama no te puedes ir sin probar su chuletón, su miel y su cuajada casera.
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Babarrunak, garbantzuak, txerrikumea, mamia eta beste produktu batzuk dituzu bertako gastronomia gozoaren osagarri; eta ospe handiko upategiko ardoak ere badira haiek irensten laguntzeko.>
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Las alubias, los garbanzos, el gorrםn, la cuajada y otros productos artesanos, conforman la rica gastronomםa de la zona, regada con los caldos de sus reconocidas bodegas.
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Hona hemen Pirinioetako jaki-edari gozo-gozoak; ehizakiak; txuletoia; izokin-itxurako amuarraina; esnekiak, hala nola mamia edo Erronkari zein Idiazabal Jatorri Deiturako gaztak; tututxoak; basoko zizak eta fruituak; sagardoa eta likorrak, bertako patxarana adibidez.>
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Carnes de caza, chuletón y trucha asalmonada, derivados lácteos como la cuajada o el queso de DO Roncal e Idiazábal, los canutillos, setas y frutos del bosque, sidra y licores como el oriundo pacharán, son algunos de los manjares pirenaicos.
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Azkenik, etxean egindako azkenburuko sorta ederrarekin egingo dugu topo kartan, horien artean, mamia, flana, natilak, arrozesnea edo Aldasoron betidanik egin izan duten gazta-tarta, betiko errezeta mantentzen du Juanjok.>
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Por último, encontramos unos grandes postres caseros, de los de toda la vida, como la cuajada, el flan, las natillas, el arroz con leche o la tarta de queso del Aldasoro, que mantiene la receta original del bar.
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Hori guztia Cafe de Marion bertan prestaturiko etxeko azkenburuko sorta eder batekin amaitu dezakegu, gure sukaldaritzako betiko azkenburukoak, besteak beste, pantxineta, gazta-tarta, pudina, mamia, yogurrak eta sagar tarta.>
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Todo ello lo culminamos con una gran selección de postres caseros elaborados en el propio Café de Mario, postres tradicionales de nuestra cocina como la pantxineta, la tarta de queso, el pudding, la cuajada, los yogures y la tarta de manzana.
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